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🌟消耗蛋白之不二法——蛋白薄脆饼🌟
昨天做了小时候很爱吃的鸡蛋饼干，用的是前天做甜品剩下的蛋清做的。鸡蛋饼干也叫鸡蛋薄脆饼，既可以用全蛋做，也可以单独只用蛋清。用蛋清做全家老少都可以放心吃，因为没胆固醇嘛😊多吃没坏，用来当零食也行，下午茶也行😋以下介绍食谱^_^
食材：
蛋清35g、中筋粉50g、黄油50g、糖粉60g
工具：裱花袋一个
ps：黄油要提前回温好哦～
做法：
1.准备一个干净的容器，把融化好的黄油用打蛋器搅碎
2.加入糖粉，用刮刀混合均匀
3.分三次加入蛋清，用打蛋器搅拌均匀，每次都要搅拌均匀再加
4.将中筋粉过筛，倒入蛋清里面，用电动打蛋器打到面糊细腻，没有颗粒为止
5.准备一个裱花袋，把面糊装到裱花袋里，裱花袋前头剪一个小口，在烤盘纸上挤出一个个小圆球，每个小圆球要离点距离哦，小圆球烤的时候会“长大”
6.预热烤箱5分钟华氏度320度，烤15分钟即可
❤️小贴士：
烤出来的蛋白薄脆饼非常香，记得等放凉了才好吃哟😋吃起来很脆口，刚烤好软软的没那么好吃呢
谢谢阅读❤️
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最新评论 25
:要是想加杏仁片，是直接最后加在小圆球上吗？然后放进去烤
:我没试过，但应该可以的，放到烤箱烤的时候小圆球会塌下去变成饼，同样的道理我觉得放杏仁片到上面去烤是没问题哒
回复 @cheng_:不客气呐😘
:看着好好吃
:嘿嘿😁做了一盘不够吃😆
:好棒的零食
:明天做起来，当随身小零食😘
:😘这个当充饥小零食还是挺不错的😄
:最后要压扁么 还是烤出来就扁了
:不需要压扁哦，它烤的时候会自动变扁啦
:请问有外卖服务吗？来一份
:🙈免费到货，给你两份
:这个好棒👍
:谢谢亲😘小零食吃起来
:这个太好了！昨天还有两个蛋白剩下来！！
:嘿嘿，刚刚不会浪费蛋白😁
:看起來就好好吃😋
:很好吃😋不过很快就消灭了🤣
:嘴馋了😋😋
:看亲做的我更馋了😋
:看着好棒 好想在里面加杏仁片什么的
:前段时间去很多超市和Costco看过都看不到有杏仁片卖😕
:太棒了
:都是嘴馋惹的祸🙈