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#刀具#
我日常做饭主要用的刀就图上这五把。
小刀削水果还有剜去蔬菜不要的部分比较方便。
中间三把刀长得差不多，就是切的东西不一样，分别是水果、蔬菜及熟肉、生肉，砧板也是配套三块。关键是生熟要分开，不嫌洗刀麻烦并且不怎么怕串味可以只用两把，生肉一把、其他一把。
最右就是大菜刀了，斩切刀，可以剁骨头也可以切菜。主要还是用来剁骨头，切菜一般只会用来切三德刀切起来不顺手的土豆丝一类。
最后，说一下刀具养护。我的刀都很便宜，但是用得都还蛮好，图二就是中间这把破刀切的。因为不做日料生鱼片，实际上并不需要什么太好的刀。我是准备一块磨刀石，一根磨刀棒。不会用磨刀石的话可以只买一根陶瓷磨刀棒，经常切东西之前磨一磨比什么都强，磨刀手法网上搜一下，一学就会。不磨刀、或者用切刀去剁过硬的东西，再好的刀也是白瞎…
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最新评论 17
:亲～十八子作的刀怎么样？在美国买的么？多少刀呢？
:那个sbzz让我跑偏了😂
:哈哈哈哈，我是买回家才发现…
:刀功厉害！
:及格水平😂
:请问亲，磨刀石用的什么牌子的？
:我在天空之境那边看到你用旬刀，建议送去保修帮你磨或者认真研究一番再磨，不然很毁刀的🌚
回复 @Summer_Ocean:好，谢谢，那我就准备买旬的磨石刀
:哇 这把三德刀太划算了
回复 @Summer_Ocean:哈哈 我有个同学也是在美国念本科的时候就结婚了，几年不见看到她抱着好大一个孩子的照片。
回复 @天空之镜:我婆婆家全套双立人，但是不磨刀，卷了刃切大葱都不好切😂刀一定要勤磨