必学超简单叉烧肉!
材料:
梅花肉4块(Costco和Sam都有卖,一盒大概12块左右)
腌料:
葱姜蒜各一点,腌的时候去腥
料酒3勺
叉烧酱汁5勺
蚝油3勺
盐巴1小勺
🌟先抹少许盐巴在肉的表面,因为叉烧肉是甜的,不可以太多盐巴,不然就太咸了!然后抹上料酒叉烧酱和蚝油的混合液,均匀的涂抹在表面!腌制12个小时以上!(提前一天腌好放冰箱第二天做,妥妥的)
刷酱:叉烧酱3勺蜂蜜2勺
❤️第二天拿出来放到烤架上用刷子刷上去!这个是叉烧肉有漂亮颜色的重要环节!(还有大家一定不要用很好的烤盘,因为烤的温度很高,酱留到盘子上不好清洗的,所以我会包一层锡纸在烤盘表面!)
400度烤20分钟后肉翻面再刷一层刷酱!继续烤20分钟分钟即可!
最新评论 21
:这个一定要学起来😋
:超好吃呢!今天又来了一盘
:看着就好吃,一定要试试,就是不知道能不能做的和你做的一样😃
:哈哈绝对可以哦
:找个时间试试看
:😄加油
:哇 好厉害
:😄
:梅花肉? 有英文名字吗? 做菜小白求教
回复 @Stephanieeeee闪闪blingbling:PORK STYLE SHOULDER !就是这个啦!就是肉看起来比较红,有点肥瘦相间的肉!祝你成功!😄
:哈哈厨房小白遇到英文小白啦!我明天去逛街拍照看看叫什么啊!告诉你😂
:好厉害👍
:谢谢😄
:刚好买了叉烧酱,就看到你发的了,太有用了!
回复 @tiffany1645:完全没问题👌相信我!
回复 @mady:希望能做成你这样
:看着就想吃😍
:你也试一试吧