【手撕鸡】
做法：
1、鸡腿肉冷水下锅煮，加葱姜蒜和花椒去腥味。
2、葱、蒜、小芹菜、山椒切碎放碗里，加入糖、醋、生抽、香油、料酒、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀。
3、煮熟的鸡肉捞出，过凉水，撕成小块。
4、调料倒入鸡肉，加入熟花生碎、白芝麻，拌匀。
5、开吃，配荞麦面很好吃。🎈🎈🎈
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