来了美国之后才接触到墨西哥食物,最喜欢的就是Guacamole 配 Tortilla chips,根本停不下来😅 超市卖的很贵,其实做起来很简单,而且比超市买的更好吃。有朋友来的时候,也是一个很拿得出手的小零食哦,附上方子给大家:
✨ 用料
牛油果2个(牛油果),香菜1/4杯(只取叶子,切碎),红洋葱1/4杯(切丁),小蕃茄1个(Roma tomato去籽,切丁),墨西哥辣椒2个(jalapeño,去籽,切丁-其他辣椒也可以)柠檬1/2个(取其汁,大概1-1.5大勺),卡宴胡椒粉1/4小勺(cayenne pepper),大蒜粉1/4小勺(garlic powder)犹太盐适量
✨ 做法
1. 先把整个牛油果揉软,对半切开,然后像开汽水瓶子一样拧开,用勺子挖出果肉,马上挤上半个柠檬的汁。这样是为了抗氧化,防止牛油果变色。
然后快速搅拌一下,留点块状的话口感会比较好。
2. 按顺序加入红洋葱,香菜,Roma tomato,jalapeño,cayenne pepper,garlic powder,1/2 tsp kosher salt(普通食盐也可以)
搅拌均匀 >> 大功告成!开吃吧~
最新评论 2
:也要试试做😋
:嗯呢,保证一次成功哈哈