这个家常菜每次吃起都能想起家的味道,所以出国之后也成为我的保留菜谱啦。说它快手是因为丸子可以一次多做一点煮好冻起来~以后每次做十分钟就能搞定啦!配米饭,配面条,配馒头随意。快手健康美味,还能祈求更多吗?
✨用料
猪肉馅,葱姜末,酱油,白胡椒,香菜,粉丝,青菜,香油
✨做法
1. 猪肉馅放入酱油, 白胡椒粉,葱姜末,香菜末,盐适量,并逐次加入水让肉松软,沿着一个方向搅拌,搅拌至肉不再结块并带着粘劲。这时加入适量淀粉和油再搅拌均匀。
2. 戴上手套,利用虎口挤出一个个适当大小的丸子,我喜欢吃小一些的~
3. 锅内烧开水,加适量高汤或鸡精,下入粉丝,和丸子煮到变色之后,加入自己喜欢的青菜(我用的菜心)。煮好之后放点盐,白胡椒,香油,出锅~😋