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2019年版的米其林餐厅星级评鉴中，旧金山湾区的米其林三星餐厅竟然达到了8家，数量上已经完全超越了纽约，实在是可喜可贺。其中，Atelier Crenn和Single Thread Farm两家餐厅是今年第一次上榜，也要特别恭喜酷帅的女主厨Dominique Crenn跻身三星主厨的队伍。
今年的圣诞晚宴选在了老牌三星餐厅Saison，年轻的主厨Joshua Skenes现在已经很少出现在餐厅里，全权交给今年夏天加入主厨团队的Laurent Gras，以保证菜肴的出品。这家伙来头可是不小，曾经参与多家米其林星级餐厅的筹备、运营和菜单设计，坊间有人戏称他的简历就是一部“米其林星座表”。
工业风的装修风格，高挑的天花板，红砖裸墙上大大的S字样，我们就坐在开放式厨房旁边，看着里面的精英厨师团队有条不紊的忙碌着，心里充满了感谢和尊敬。几乎所有菜品都或多或少有Saison炉火的加工，精致的美食盛宴从餐前的香槟酒，延续到鲜甜的海胆料理，再到碳烤太平洋三文鱼、鹿肉牛油果料理以及最后略显单薄的甜品，让这个圣诞季多了一份浪漫的回忆。
⏰2018倒计时打卡⌛️第2️⃣5️⃣天
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