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下载了9图app，必须秀秀全9图，不然浪费了🤪🤪！
今天做了这款简易版黄油玫瑰手撕包，厨师机揉面版。
材料：面包粉250克，温水或温牛奶125克，鸡蛋1个，糖45克，软化黄油25克，酵母3克，奶粉15克。
首先，牛奶中加入糖5克化开，然后加入酵母粉搅化开。厨师机大碗中加入剩下的40克白糖，奶粉，再加入刚才的液体，将鸡蛋打散，加入2/3蛋液。2档2分钟，4档10分钟后加入黄油，4档打6分钟出膜即可。
把面团分成8分，整成圆状，赶成长舌状。再把2片长舌状面折叠卷起，切三分即可。
将切好的面包团摆入8寸活底烤盘，发酵至2倍大后，刷上剩余蛋液。入已预热6分钟的烤箱，350华氏度烤18分钟左右。期间如果上色满意，要用锡箔纸盖中。烤好后刷上黄油就好啦…Enjoy!!
thanks for reading!
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最新评论 16
:好厉害啊 请问就用all purpose flour可以吗
:面包最好用bread flour
回复 @我的美丽人生:好呢 谢谢
:亲，能问一下为什么我的面团会粘手，是揉的不够长时间吗
:加水时不要一次全加因为不同面粉吸水不同，如果太粘可以加少量面粉，但不要加太多
回复 @我的美丽人生:好的，谢谢🙂最后不刷黄油可以吗
:只要一次发酵就可以了吗？
:是的，如果有时间，可以做二次发酵
:厉害
:做的太赞了
:我出膜时间也和你差不多嘿嘿
:厨师机入了就要折腾起来😎😎
:👍
:我用厨师机揉二十多分钟才出膜😂 想手套膜必须揉四十分钟… 我的厨师机是拼团买的 🤣
:出膜和水份也有关糸的😄