虽说自己是南方人,可是特别喜欢面食,属于假北方人😂😂。今天又做了简易版免揉香葱面包,真是太太太好吃了,满屋飘香,分享给也爱面食的你们😍😍真的是免揉哦⋯
材料:面包粉300克,酵母2.5克,糖50克,盐2克,无铝泡打粉1/2茶匙,奶粉10克,温水150克,室温鸡蛋1个,室温黄油25克
内馅:室温黄油30克,青葱20克,盐少许,(可加肉松或培根🥓)
做法:面包粉中加入酵母,糖,泡打粉,盐,奶粉拌匀下,加入蛋,黄油,温水,用筷子或刮刀稍微混合好。醒10分钟后,面团非常软再用刮刀拌匀下,面团应该是有一些粘稠的。直接盖上布,发酵到2倍大。
内馅最简单,黄油中加入15克葱,盐混合搅拌均匀即可。
将发酵好的面团取出,不要揉面。沾些干面粉从下往上拉起面团再压几下,直到形成光滑面。把光滑面朝下,用赶面仗赶成长方形,把内馅均匀地涂抹在长方形上,(可以铺些肉松或bacon)。从下往上卷起,切成10份。切面朝上摆在8寸园形烤量中,每个面团上面加入剩下的青葱,进行二次发酵至2倍大。入预热好的烤箱中,330度烤20分钟左右即可。
超级松软的蒽香面包完成了!
thanks for reading!
最新评论 32
:请问用空气炸锅烤温度也一样吗?
回复 @Emily_a:15分钟后打开看下,如果不够再加5分钟左右,你自己要看一下面包的状态。
:我没有试过,你可以先调低一点温度试一下。
:😁刚出炉十分钟一盘没了 家人都说好吃 一群小屁孩都抢着吃 谢谢你的配方
:喜欢就好😁
:我做好了😁正在烤箱内进行二次发酵。然后烤之前表面需要涂抹鸡蛋或黄油么?
:可以涂蛋黄液,也可不涂
:请问酵母哪里买的?
:walmart 或任何grocery 店都有
:隔着屏幕都能闻到好香的感觉
:好厉害
:谢谢亲😄
:330度 是摄氏度吗
:对的
:我也要來試一試
:赶紧做起😜
:收藏起来
:谢谢配方~一会做做看!
:🙋南方人表示很喜欢 看了就想吃
:很喜欢吃葱香面包🤤
:哪天也试下做你的蓝梅纸杯蛋糕🧁😋
回复 @我的美丽人生:😁我要向你好好学习~~
:中筋面粉可以么??? 🤤突然发现这几天 看的晒货都是各种各样吃的…… 每天学做这个那个😂忙得不亦乐乎 吃的胖嘟嘟了都🙈
回复 @我的美丽人生:前几天包饺子🥟把高筋面粉都弄完了 还没买 😂
:面包最好用高筋面粉
:假北方人加1,超爱面食
:🤝😄
:看起來好鬆軟!!🤤
:必须滴😜😜