6寸的平底锅煎的饼皮，也许由于小，容易煎，面皮上手挺快的。一层面皮铺上一层奶油和切好的芒果粒，大概有个十五层吧。由于下面芒果粒太大了，一层太厚，上面的几次实在不想放芒果了。最后冷藏一晚上切开来还不错。面皮有点不够韧，不知又啥改良办法。
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最新评论 4
:面糊搅拌好先冷藏几个小时再摊 应该能让面皮更韧
:我只冷藏了半个小时多，看了是这个问题了。另外面皮我只用了低筋面粉，不知是否需要玉米淀粉混合？
回复 @庭是庭院的庭:不需要玉米淀粉哒 只用低筋粉就行