1. 糯米:泡一夜第二天早上煮
2. 所需材料:
五花肉 香干 (前一夜事先卤好后放冰箱 第二天早 上切丁)
冬笋
榨菜
香菇(水发香菇泡一夜)
葱
3. 锅放入少量油,用料酒老抽生抽盐糖炒香2,加点卤水闷一下,然后把蒸好的糯米倒进锅里一起翻炒,撒上葱花,放一边准备待用。
4. 饼皮:面粉+绿豆粉 稍微和稀点 (皮会煎的薄点)
平底锅放入适量油,倒入适量面糊,待饼皮成型打散一个鸡蛋(看你锅的大小 大的放两个也行)铺在饼皮上。然后饼皮翻个面,把炒好的糯米饭铺在饼皮上撒上葱花就完成鸟~☺️☺️