把Le Creuset鑄鐵琺瑯鍋當Instant Pot壓力鍋使用的煮湯法
食材:
1.排骨:華人超市購買一長條的Spare Rib Cross Cut
2. 薑片
3. 貢丸(可加可不加)
4. 竹輪(可加可不加)
做法:
1. 排骨先熱水燙過,把雜質跟血水燙出後取出切塊
2. 接著把想要吃的料(我放竹輪跟貢丸)放進鑄鐵鍋/琺瑯鍋中,中小火煮滾
3. 轉到超小火蓋鍋蓋燜煮
4. 過了20分鐘後起鍋,記得蓋上蓋子後只要小火就好
這個方法煮出來跟Instant pot出來效果差不多,原理也是密閉加壓,Le Creuset的蓋子上方沒有通氣孔,所以也達到用小火加熱/燉煮的效率就極好了!
然後剛煮好開蓋會發現貢丸跟竹輪變成超大一個/一根不用害怕,等開蓋接觸空氣久了就變成正常大小了🤣🤣
🐷年願望除有大進步,開發更多廚房小家電食譜🐷
最新评论 10
:汤煲得真好👍
:谢谢亲😍😍😍
:铸铁锅真的很好用😆
:要跟吃貨寶寶多學習😍😍😍
:汤煲的真好
:谢谢Maya😍😍😍
:只会吃的小花表示,会做菜煮汤真的好优秀!!
:哈哈哈哈最喜歡看小花的護膚品彩妝品碼文,看得超過癮!!還會一直被種草滅草🤣🤣🤣