过年总是不能少了年糕,这也是我最喜欢做的甜食,因为最简单。😜
以前做双色烤年糕比较多,蒸年糕一般是单一口味,这次试试蒸年糕也做成双色,效果还不错。
lenox chirp 这套骨瓷餐具的花色挺有中国风,但平时嫌太花不怎么用,也就是中国年拿出来热闹几天。😀
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蒸年糕做法很简单,我没有严格按配方比例,用了:
半袋糯米粉(中国店那种绿字包装的)、
1.25cup 牛奶(我用的全奶)、
一个鸡蛋、
0.5 cup 白糖(可根据自己口味加减),
搅拌均匀,容器里刷一层油,先倒一半进容器,蒸10-15分钟;剩下的一半加红豆馅搅拌均匀,再倒进去一起蒸,我蒸了50分钟就出锅了,时间再长一些也可以。喜欢多层的可以再加层次。
放凉之后脱模切片,我还撒了些桂花。我喜欢多放一段时间,隔天吃,硬一点。喜欢软糯口味可以提早吃,没有一定之规啦。
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最新评论 4
:好看,请问妹纸双色的效果是怎么做出来的呢?怎么能让左右两边颜色不同呢?谢谢。
:谢谢亲爱的喜欢。双色效果做法里有写,先蒸一种颜色,稍微成型时加入另一种颜色一起蒸
:哇!快分享一下做法吧!这样君君就可以推荐给更多朋友啦!
:谢谢君君,已经加了年糕做法🙂