上个春节图方便买了包即食的海蜇皮丝,没想到不仅量少品质也很一般,软塌塌的都没有印象中的脆爽和嚼劲🤷🏻♀️今年尝试着买了需要自己处理的海蜇,口感好多了~一般我家凉拌海蜇时放莴苣丝或者白萝卜丝,美国一直没见到有莴苣卖,就用了白萝卜🐰别看海蜇和萝卜处理时都有很强的气味,真正凉拌在一起特别鲜香爽口~这久违的口感和味道让我每一口都吃的很过瘾😆
材料:
海蜇丝,白萝卜,葱,盐,白糖,芝麻油
步骤:
1. 海蜇用清水浸泡出盐分,每半小时换次水,换大约五六次
2. 白萝卜削皮切丝,用开水烫几分钟去除涩味,沥干水分,加少许盐拌匀,腌制半小时以上,挤出多余水分
3. 海蜇用开水烫几秒钟,捞出沥干,和白萝卜丝拌匀
4. 切葱花放在菜上,烧一勺热油浇在葱上,加盐,糖,芝麻油调味拌匀,完成
啊对了!在还没搞清楚的情况下今天被金袋砸中了💰!还是个大奖我的天太幸运了!谢谢君君的豪礼!也要谢谢@cmj妹子带给我的好运气~~~祝大家新的一年财源滚滚好运连连呀~!
最新评论 8
:好爽口又开胃
:嗯呢~家里的味道好亲切😌
:爽口,我也很喜欢
:以后我要多做做,尤其是夏天~
:嗲,又是馋吐水哒哒滴😋
:哈哈哈那你大概还要滴几次🤣
:好爽脆的感觉😋😋
:嗯呢!好久没吃到了😁