前段时间分享了一个面食合集,但是篇幅有限有些图片没有放上来,现在就补充一波~
奶香馒头是最简单的面食了,如果你第一次尝试做面食,一定要从馒头做起!
🌟准备材料:面粉400g、酵母粉4g、牛奶260g、糖30g左右(也可以不放)
🌟步骤:
1、将所有食材按照先液体后粉的顺序依次放入面包机,最后在面粉上挖一个洞放入酵母,开dough功能发酵面团;
2、取出发好的面团,用力揉面团排气,分成6份揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟;
3、继续揉小面团,揉成光滑的圆坯;
4、放入蒸屉,锅里放热水,二发30分钟左右,能看到面团明显长大;
5、开水上锅蒸,大概15-18分钟,关火,5分钟后再开盖(⚠️很重要,不然容易皱皮),口感松软的大馒头就出锅啦!
🌟友情提示:如果馒头做成功了就可以开始自由发挥啦~用这个奶香面团还可以做很多美食,比如豆包、蘑菇包等等,蒸蘑菇包的时候注意要把“蘑菇包”和“蘑菇梗”分开蒸,熟了以后在挖口戳进去哟😁
最新评论 5
:小仙女有空可以写一个自制红豆馅的攻略不~好吃又健康😋
:哈哈好的,下次我做红豆馅的时候拍个皂片😁
:看起来不错
:看起来有好几种口味
:🍄蘑菇包不错