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上周逛日本超市Mitsuwa看到了很新鲜的鸭子，还是处理好的，回家斩开就可以吃了～
我做了一鸭两吃，把骨头比较多的地方用来炖汤，另外一部分肉多的地方做香辣啤酒鸭，都hin好吃呀😁
今天先来分享老鸭汤的做法：
我是用慢炖锅煮的，一锅到底贼方便。
🌟首先把鸭子斩开，焯一下，洗干净浮沫；
🌟切一些姜片葱段和焯好的鸭子一起放入慢炖锅，再加入适量红枣，如果你有香菇也可以放两朵；
🌟加入热水（如果有老汤更好）没过食材开始煮，大概一共煮2小时，大概煮到1.5小时的时候开盖加入适量枸杞；
🌟出锅前加适量盐、白胡椒粉调味并且撇去浮油即可，味道鲜美，超适合寒冷的冬天喝😁
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最新评论 8
:看起来就好喝！
回复 @二胡222:我今天还会发鸭子的另一种吃法，可以看看哟
回复 @二胡222:嗯呢，很简单～