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宝宝们你们关注王刚了吗？其实在他还没火起来的时候我就关注他啦，但是一直没尝试过他教的菜，今天算是第一次尝试，然后我就震惊啦，真的是我下厨多年做的最好吃的蛋炒饭了！小伙伴们，一定要学起来啊。
🤔蛋炒饭说来容易，但是想做得好吃其实并不简单。王刚的做法最重要的一点就是鸡蛋的蛋清蛋黄要分开炒。我来说一下我的做法，虽然材料和王师父的不太一样，但是做法没有区别。
👉做法：
首先所有材料（蘑菇，台湾香肠，洋葱半个）切丁，鸡蛋蛋清蛋黄分开，葱切葱花。
起油锅炒蛋清，盛出备用。
再加一点油，下入打散的蛋黄，再加入香肠炒一会儿，再加入洋葱。料炒得飘香了，加入凉米饭和蘑菇粒，翻炒均匀，炒到锅气四起就是好了（我大概炒了六七分钟）。然后加入生抽从锅边淋入，再撒上葱花翻炒均匀即可。
👉注意：
1、我的米饭比较湿，在炒的过程中我喜欢把米压实在锅上十几秒，这样可以让饭粒干一些。
2、我也不造锅气是不是炒出来啦，就是米饭有点冒烟…
这道蛋炒饭的味道就是所有配料的鲜香合在一起，真的是最不加修饰的美味啊！强烈推荐大家尝试噢。
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最新评论 7
:😋
:想試做
:竟然漏写了加蛋清…蛋清在炒蛋黄和香肠之后加入…
:在哪关注他呢？🤔️
:油管有账号～美食作家王刚
:顏色很美呢😍
:不需要ps的卖相啊😍