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很久没有开火啦，今天准备炖上一锅✌️
🍃 准备香料若干 八角 香叶 桂皮，准备生姜切片，葱切段，辣椒
⚠️ 准备一个卤料包，万事大吉
🔥 五花肉切段 鸡爪剪指甲 倒入料酒 生姜 冷水煮开，盛出
开火 倒油，放入生姜葱香料辣椒炒香，放入肉鸡爪翻炒，倒入料酒，少量香醋，老抽，翻炒
倒入开水（或者冷水据说更入味），没过食材，加入生抽适量，盐适量，冰糖2-4颗，大火煮开，小火炖煮
⚠️ 之后可以根据味道添加生抽/盐或者热水。（最好不要加水，因为前面炖的会比较稠）
💗 我又煎了鸡蛋，洗了木耳、豆泡在炖煮时放进去，很香，而且豆泡吸汁，一口下去超满足！
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:嘻嘻