我非常喜欢喝印度的奶茶masala chai,这种印度街头卖10卢比一杯的茶印度人每天都要喝上几杯。Masala chai 里面以红茶为准,加上牛奶和糖,和一些调料(标配是姜,胡椒,cardamom, funnel seeds)。区分于东亚奶茶的是masala chai特有一丝辛辣的味道,其实喝多了挺上瘾的。而且那些调料对消化和心血管都比较有益。
我是来推荐图一的调料包的。这个调料包非常万能!是我在费城附近的印度超市买的。煮好红茶之后,加一点这个调料包和牛奶,就能90%还原masala chai的味道。这个调料包就是把所需的印度香料等都磨成粉末了。这个连商店店主自己都在用。我的印度朋友也是大力推荐。大家下次经过印度商店的时候不妨来一包试试。
其实印度非常好玩印度菜也非常好吃。觉得最喜欢美帝的一点就是文化大熔炉,会时刻提醒自己欣赏不同的文化,不要用stereotype去judge别人。哎我晒个调料包还上升了🙈
最后附几张印度旅游照。都是手机里面的随手拍的。