5月晒货挑战 7⃣️
哒哒~第一次做就成功哦!很容易做,快跟我学起来,做给你家大宝贝小宝贝们尝尝~
🌟准备材料:
糯米 两量杯
搅好的碎肉末(肥瘦相当口感更好哦)
葱 两根
蒜 4瓣
姜 小块
鸡蛋🥚一个
🌟做法:
1. 糯米热水浸泡1小时后沥干水分备用
2.葱姜蒜切末备用(量有点难描述,可见图4参考,放多点少点都没有关系其实,看个人口味)
3.肉末放一大碗里,打入鸡蛋,一勺料酒,两勺生抽,一勺十三香粉,半勺食盐,少许胡椒粉和辣椒粉,葱姜蒜末
4.戴上一次性手套,把肉和料抓匀
5. 泡好的糯米分出两三勺加入肉末中,加点油,继续抓匀
6. 把肉轻轻抓成球,放在剩余糯米上滚一滚,外表都裹上糯米后即可
7. 摆盘完毕,放入蒸锅,蒸30分钟(图3我用的是Aroma自动蒸锅)也可以用平时的锅烧开水后放入,调中小火蒸煮30分钟
8. 出锅放上点葱末点缀一下,充满仪式感地先拍照后享用即可哟
这样圆滚滚胖乎乎可爱滴糯米肉丸子就完成啦!果真不是太复杂~哈哈!