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我家小朋友超级喜欢吃豆子，各种各样的豆子，鹰嘴豆、黄豆、绿豆、红豆、豌豆，连吃个豆角都要把外皮拨开，先把里面的豆豆吃掉，再吃掉外皮，也不知道是哪里学到的神仙吃法。
既然如此，只要有时间，我都会给她做些豆粥，平时在灶台上熬，总要花很长时间小火慢煮，开着锅盖怕煮不烂豆子，盖上锅盖又怕扑出来，有时候把看着的任务交给先生，人家一转眼就忘了，煮成豆饭了还毫无察觉。
这次尝试用Instant Pot来做一款五谷杂粮粥，没想到效果出奇的好，这锅还真是个神器。搜罗一下家里的各种杂粮豆子，薏仁、眉豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆还有三种墨西哥大豆，全都拿出来一些。记得如果提前泡过的豆子，只需要放到Instant Pot里10分钟，没泡过的话可能需要延长一些时间，我这碗五谷杂粮健康粥是用Porridge煮粥模式煮了33分钟。揭开盖子，阵阵的豆香迎面扑来。豆子全都煮得绵软，没有牙齿的老人家估计都能吃下去了，下次我得把时间适当缩短一些，让豆子更加有咀嚼感才好呢。
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最新评论 6
:好吃😋
:好诱人
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:真的神器！！连难煮的银耳也是30-35分钟就变成浓稠的胶状，超方便又好吃😋😋
:真的真的 没想到鹰嘴豆也能很快煮软 还是要谢谢你的大力推荐🤝🤝👍