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前两个月晒了我们自己烤的面包，当时有小伙伴问配方。今天我来给大家细致的写一下。
配方：
500g bread flour
90g sugar
5g salt
10g active dry yeast
290g lukewarm milk
1 egg for dough
1 egg for brushing
3 tbsp dry milk powder
50g butter
配方里所需要的东西不难凑齐，这也是为什么这个方子是我们的go-to。比较重要的是下面我跟大家分享的经验。我在N次实验的基础上进行微调，总结出了以下的经验跟大家分享。
奶粉可以换成绿茶粉或者巧克力粉，这样就可以做出绿茶口味和巧克力口味的面包了。
配方说牛奶需要290g，但是我每次都适用300g左右。根据面粉的不同，有时候揉好的面团还会觉得干，这个时候可以再加牛奶。
打膜用KitchenAid厨师机开到8档，13分钟左右。人一定要看好，否则厨师机会掉到地上。别问我怎么知道的😢
祝大家都能揉出香香的面包🍞
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