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今天打开冰箱，发现上次做糯米糕还剩好多煮熟的红豆，想着好久没做面包，正好可以做些红豆包。
我家面包机从不用来做面包，一直是用来和面的🤣🤣，放好水，面，酵母，面团和得又软又光，发酵的也白胖胖，然后拿出整形，放烤箱里烤，又软又好吃。
中式甜面包:
1杯牛奶
40克butter
3/1 杯白糖
3克盐
3杯面粉
8克酵母
面包机和面，面团和好，取出整形，可以包自己喜欢的馅料。我今天红豆不够包，就在剩余的面团里加了葡萄干，编了个辫子面包，更省事省时。包好的面包放烤盘里等待二次发酵。我一般把烤箱预热到100度，然后关掉烤箱并在内壁喷些水，把面包放烤箱里二次发酵，即有温度又有湿度，大约半小时就能发得很好了。
面包表面涂抹蛋液，放在370度的烤箱烤12一15分钟即好。
喜欢中式面包粘牙的感觉，好像又回到了小时候🤗。
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最新评论 8
:好手艺👍👍 好多红豆哦！
:自己做就可以放多多的😘😘
:赞
:😘😘
:👍🏻
:😘😘
:想吃想吃🤩🤩🤩😋😋😋馋馋馋
:巧手妹妹也可以的😄😄