微众测|特级野生阿拉斯加红参测评&食谱分享

感谢君君和旭龙行给我这次测评阿拉斯加红参的机会🥰🥰，下面👇就是我这次测评的内容啦！

阿拉斯加红参特点：

这次微众测的阿拉斯加红参品质非常好，参型饱满，外形笔直，无破皮，干参（未泡发前）长度约6-7cm左右，泡发以后的红参长度约12cm，肉质软嫩有弹性，参筋粗壮，富含硫酸软骨素和骨胶原蛋白，能提升免疫力，修复关节，特别适合中老年人或免疫力低下者食用。

如何泡发海参：

1.干海参放入清洁无油的容器，用纯净水浸泡并放入冰箱冷藏48小时，每24小时换一次纯净水。

2.剪开腹部，沿着海参腹部开口处将海参上下剪开；剪除沙嘴，剪掉海参头部的沙嘴和牙齿。

3.将清理完毕的海参放入干净容器中，加入纯净水放入冰箱冷藏72小时，直至硬心消失，每隔24小时换水一次。

如何保存海参：

干海参：少量干海参可放在密封袋子中，放置在通风干燥的阴凉环境；较多的干海参可放在密闭的塑料或者玻璃容器中，在干燥通风环境中自然存放。

泡发海参：泡发好的海参，控干水分后，用保鲜膜单个包装，放入冰箱冷冻储存，食用前提前解冻即可。

海参美食：

1.海参蒸蛋：

食材：海参1个、鸡蛋2个、葱、生抽、香油。制作方法：将泡发好的海参提前解冻，准备一个大碗打散2个鸡蛋，加入温水，比例是1：1，静止十几分钟消泡，然后盖上保鲜膜放入蒸锅，蒸7-8分钟后，放入海参，盖上保鲜膜继续蒸3-5分钟，最后撒上葱花，淋上少许生抽和香油即可。

2.海参豆腐汤：

食材：海参2个，嫩豆腐1块，鸡蛋1个，姜、香葱、盐、芝麻油、胡椒粉、水淀粉。制作方法：豆腐切丝，海参切丝，香葱切碎，姜切丝，鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋皮，放凉后切成丝，锅中水烧开后放豆腐丝、海参丝、姜丝，加盐小火煮10分钟，然后加入鸡蛋丝开大火煮开，倒入水淀粉勾芡，最后加芝麻油、胡椒粉、香葱出锅即可。