夏天来了,凉拌菜最受欢迎啦,这跟大家分享一款凉拌菜通用方子,适用于大多数麻辣开胃的凉拌菜,我们以凉拌金针菇为例👇
1⃣️首先在碗中加入适量葱花、蒜末、辣椒面、芝麻(如图3);
2⃣️热锅烧热适量油,淋入爆香(图4);
3⃣️金针菇洗净煮熟,在凉水里浸泡降温;
4⃣️金针菇沥干水分放入大碗里,调酱汁:酱油:醋 =2:1,再加一点糖、鸡精、盐调味,可以尝下味道,酱汁混合均匀后浇在金针菇上,最后淋上几滴香油/花椒油即可;
5⃣️加入步骤2⃣️的调味料(图1),拌匀(图2),上面撒上香菜末,开吃!
🌟这个方子还能做很多美味的凉拌菜:如凉拌木耳、凉拌土豆丝等等,大家快快做起来😁
最新评论 4
:下次试下
:嗯嗯棒😁
:看着就有食欲 收藏起来了 改天试一下
:棒!