家里买的Costco大盒蓝莓,真心吃不完,因为之前每周一盒,吃到第三周完全崩溃!但是为了不浪费,就洗完冻起来了!
做这个蓝莓crumble刚好需要蓝莓,太合适了!
做法也是无敌简单,但是最好准备一副食物手套!
💗材料:
➕crumb部分
黄油60克
低筋粉:120克
糖:20克
➕蓝莓部分:
蓝莓100克(4把)
糖: 15克
柠檬汁:15克(大半颗)
低粉:15克
💗做法:
➕crumb部分,带上手套把室温黄油切成小块,丢进低粉中,加入糖,开始揉搓,搓成那种小颗粒状态就好。
➕蓝莓部分,全部加进去混合就搞定!
➕这些材料刚好放一个小小的6寸盘,crumb打底,稍微压一下,然后蓝莓铺进去,最后留一点crumb撒在上面!
💗华氏360度烤30分钟!拿出来切块就可以吃咯!
😋蓝莓成了酱状,酸酸甜甜的,crumb很像shortbread味道!