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讨厌肥肉至极 是那种吃饺子馅里有一丁点肥肉都要吐出来的 能忍受的肥肉除了和牛就是卤肉饭了🤣 配上虎皮蛋醋白菜简直完美！而且这个很简单 在家里自己做绝对秒杀外面很多餐馆！
用料：洋葱 五花肉 香菇 甜面酱 豆瓣酱 酱油 蚝油 姜片 八角 冰糖
五花肉切丁 我切不好直接用剪的哈哈 洋葱切小块 香菇切丁
锅中放油 油热后加入洋葱中火炸香至变色 捞出 然后用洋葱油炸五花肉丁 变色之后油倒掉 肉留在锅中
甜面酱豆瓣酱1:1倒入锅中 少许蚝油 酱油 同时加入生姜 炒至变色加洋葱 香菇继续翻炒加入开水稍稍没过肉 再加入冰糖两粒 八角2-3颗 盖盖转最小火 这样就好了！一小时之后可以开动 现在可以准备卤蛋！
想念国内吃的虎皮卤蛋 于是先炸一下 锅中放油中大火直接把熟鸡蛋扔进去炸变色就好 我比较小气 就倒了少量油然后鸡蛋每个面煎一下 然后放进卤肉锅里煮～
配菜是微博一夫食堂学着加改着做的 配着卤肉饭特别解腻 ：白菜切条／丝 锅中水烧开后丢进去烫30秒至一分钟 滤干水 加醋 香油 酱油 蚝油拌匀 醋要加最多！ 可以一次多做点留着当配菜
吃饭啦～
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