昨天湾区真的好热啊,热到冒烟🔥晚上就想吃点偏清淡的,翻了翻冰箱,找到鸡胸肉&黄瓜,健康版酱爆鸡丁,就它了😆
🌟食材:鸡胸肉两块,黄瓜一根(小的就两根),葱末适量,蒜片适量,6月香豆瓣酱(万能酱料,提味的关键!),老抽酱油料酒适量,白胡椒粉;
🌟步骤:
1⃣️鸡胸肉用刀背拍一拍,这样肉会更嫩些,然后切小丁,用一点料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制一下(图2);
2⃣️葱切末、蒜切片、黄瓜切丁,热锅放一点点油炒香葱蒜,然后中火下鸡丁快速翻炒(图3);
3⃣️鸡肉丁基本变色后加入黄瓜丁翻炒,放一勺料酒、半勺老抽、一勺酱油、一勺豆瓣酱(图4),炒匀后可以加盖焖2-3分钟以便入味;
4⃣️开盖加入一点糖、白胡椒粉调味,再翻炒两下即可出锅(我喜欢吃软烂一点的黄瓜所以多焖了两分钟😜)
🌟鸡胸肉这样炒出来非常软嫩入味,配上一碗糙米饭,有肉有菜的夏日轻食轻松get😆
最新评论 13
:超爱吃鸡丁😋还不用担心卡路里~
:棒棒的,鸡胸只要炒的嫩怎么都好吃😋
:👍
:谢谢亲😁
:🤤
:嘿嘿超好吃😋
:健康营养美味!
:嗯呢😆
:健康!!
:嗯呢~宝宝最近吃的也好健康呢😆
回复 @冰凌燕小妖:那都是我以前做的啦~
:👍
:谢谢亲~