对于东北的娃来说,冷面从小吃到大,不过我小时候吃的冷面和一般的韩式冷面还有点不一样,最难忘的就是家乡的苏家屯区大冷面!现在还有沈阳人特意开到苏家屯区去吃苏区大冷面呢٩😛ི۶
自己试着在家调冷面汤,试了几次还是不太像,于是在Hmart买了这款冷面,安利一拨儿,还加了葛根粉,这个牌子还有一款面是绿茶味儿的。无论是葛根还是绿茶,其实面上没有太多的味道的,就是颜色不一样。要说的就是这个汤,酸甜口的比例恰到好处!就是想要的味道!水开后,面煮个20-30秒就好,然后凉水透一下,加上汤,超级简单容易!想要冰冰凉凉爽的,不如在加些冰块,从内霜到外!可以再随意配些黄瓜鸡蛋苹果,喜欢韩式的,再加些韩式辣酱,一碗清爽的冷面超容易的!
要想吃到正宗的苏区大冷面,精髓就是辣肉酱啊!没想到老王竟然研发出来了,看着就非常诱人,味道极其相似,辣咸糖的比例真的恰到好处,真是一口家乡味儿,真想默默送上膝盖~
这周末要去超市再囤一拨儿冷面了~ @YZKing
最新评论 16
:沈阳老乡好 酸甜汤靠雪碧 有个赖皮猴的方子是我做出来最像小时候吃的了 youtube有
:好嘞 谢谢😘༄
:惊现东北老乡
:哈哈 握爪握爪🥰
:俺也是东北娃!
:东北冬天也要吃冷面 有木有 哈哈哈
回复 @小小孙:冰棍直接摆地上卖
:种草了要去买!
:求辣肉酱做法!
:第一次做 没仔细记具体量是多少😂 大概用了300g 肉馅,然后用的韩国辣椒面炒的,放了2勺糖1勺盐,加水,小炖一下。打算之后再多做几次,仔细记一下用量~
回复 @小小孙:谢谢!
:赞
:谢谢
:不错
:🥰