吃完了才想起要晒货,勉强拍了个春卷吧。虽然包的不咋的,味道还是不错的 。
材料:春卷皮,豆芽,榨菜一包,葱,姜,五花肉切丁。
调味料:盐,鸡精,糖,蚝油,黑胡椒
步骤一:
准备一个锅捞一下豆芽菜,水烧开豆芽放烧开的水里烫一下变软了就好好,无需煮至沸腾,然后捞出沥干水份。
步骤二:
准备炒豆芽啦,锅里放油先放姜葱炒出香味,放入五花肉 ,少许蚝油,少许黑胡椒炒至变色,放入豆芽一起炒,放入适量盐,鸡精,糖少许。炒至熟透即可。准备个大碗 ,大碗里再倒扣一个小碗 ,把炒好的豆芽菜放里面。这样包春卷的时候就不会因为太多汁把皮弄破了。然后就是包春卷啦。
步骤三:
准备一口平底不粘锅 锅烧热后放油,把包好的春卷依次放入平底锅中煎,煎至两面金黄色有点酥脆即可!