秋风起,喉咙就觉得干干,最近晚上都有几声咳嗽。自己炖的莲子桃胶雪耳羹,桃胶隔夜泡水,第二天涨得大大,剔除杂质放一旁备用。取半个雪耳用水浸泡,然后剪掉雪耳的根部,撕开一小块一小块。在华人海味铺买的印度椰子(有些叫海底椰)就是那种像拳头大小,里面没有水的,他们可以帮你切好一片片,不过我是自己回来切。莲子泡一下水然后摘掉连心。将全部材料放到炖盅里,放几颗冰糖,倒进开水刚刚淹没材料一点点,隔水炖大概1.5-2个小时吧,就可以来吃了!倒一点牛奶更好吃!!
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