作为一个来自北方,且不懂得什么保养的粗糙girl,以前每次听到或者看到我的广东福建女同学又煲了个什么汤,都觉得既羡慕又惭愧,后来想学学怎么煲,查了无数次菜谱都没有付诸行动,主要原因是因为懒,次要原因是每次去超市都记不起要买什么料,回家一看总发现不是缺这就是少那,然后就放弃了……
上周第一次在freshgogo上买东西,无意间发现有卖汤包的,所有主配料都配齐,拿到就可以直接煮,于是买了一盒党参淮山栗子猪骨汤包~
拿到手的忘了拍实物照,大概就是七八块或者十来块肉,配料有三四根党参,两片姜、一把红枣,一把板栗,一两片山药,还有两个形状像枣但颜色怪怪的不是知道是什么的东西。有一份简短说明,就是把肉飞水去一下血沫,配料都洗干净,然后一起加进炖盅里加十碗水(如果我没记错的话)炖一下就好了。我没有炖盅,直接丢高压锅,水也加得很随意,大概没过了食材再多一点,然后选了broth档,压了三十分钟,喝之前根据口味加点盐就行了(肉是事先盐腌过的)~
感觉应该还是挺成功的(这么傻瓜的食谱也没法做失败了…)~肉和配料都炖的很烂~汤里还带有一点淡淡的枣的甜味~美中不足是真的挺油的……但是饿的时候觉得还是蛮好喝的~喝一碗汤感觉自己也变成了精致girl(并没有)~
这个食谱里的东西其实都挺常见,完全可以自己在超市买,也可以根据喜好加别的东西~如果是像我一样懒的人,也可以选择买搭好的汤包😂~