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这是我先生最爱的一道菜，也是本厨娘的一道私房菜😄趁着贴秋膘的季节，特别分享给大家🤗
✨材料：
图2豆腐一盒，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个
✨调料：
食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙，料酒1大匙
✨做法：
1、准备好所需材料，豆腐用水冲一下，切成小块。
2、葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
3、锅中加油烧热，下入花椒干辣椒炒香后捞出扔掉。
4、再下入肉末，肉末炒至颜色发白。
5、将肉末拨至一边，再下入豆瓣酱，小火炒出红油和酱香味，豆瓣酱要用小火炒制，用大火容易炒焦，要把豆瓣酱炒熟，味道才香。
6、下入葱花姜末，加料酒，将肉末和豆瓣酱一起翻炒均匀。下入豆腐块，淋如半碗水，加入酱油、白糖、少许盐，大火烧开转小火烧至入味3-4分钟。
7、淋入适量水淀粉勾芡，大火烧至汤汁粘稠，关火。
8、盛盘，撒上葱花。
谢谢您的阅读！后续将继续和大家分享自己的拿手好菜，敬请关注哟💁🏻♀️
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最新评论 5
:看上去好好吃啊！
:亲爱的手艺好棒，看着就好吃，学起来下次做看看 😚
:谢谢亲的喜欢🥰
:疯狂为Costco 豆腐打电话。你做的麻婆豆腐看起来好美味👍
:谢谢亲的夸赞😊