首先谢谢君君再次给到众测茶叶的机会🙇,这次特别有幸能够收到大益的蜜香生茶,自诩爱茶之人,以拙见评茶,各位看官们轻拍。
与茶🍵因缘不浅,而说到普洱,也是喝茶的人爱之不及但又有些害怕的茶叶领域。云南那么多山,每个山头出产的茶叶可以说在滋味上都不相同,而产业之大,好坏也不是普通茶客能分辨的。我每年都会找熟悉的茶农拿他们自己的生茶,大多是散茶慢慢喝,但喝到好的会让他们帮我再压茶饼存着。但除了可信的茶农,大益可能是这个行业里唯一值得爱喝茶的人信赖的普洱茶品牌了。
这次收到的是大益蜜香生茶,之前报名的时候就留言一定不要给我7542标杆茶,因为家里已经囤到喝不完了。我爱生茶多于熟茶,因为生茶更能喝出不同批次和茶厂的味道,茶区的味道在生茶上也体现的更多,所以这次蜜香是首选,收到的时候特别开心。
大益在Amazon上就能买到,所以这次众测也是Amazon发货。茶叶包装特别好,我平时买到棉纸茶饼的话会自己再包一层保存,大益这款茶用了纸盒,不仅送人体面,而且保存更方便,对于长途跋涉来到美国也能确保茶饼不碎。
这款茶批次为1901,是2019年压制的,初以为是新茶,但打开棉纸发现色泽较深,不像新茶,去大益的网站查了下,果然这款是用4年陈料压制,好不惊喜!
当年的普洱生茶性烈,香气和滋味都非常浓烈,我常常饭后和老公一起喝一道功夫茶,好茶十泡仍然滋味不减,喝上1-2个小时是常有的,但喝完就会饥肠辘辘,所以生茶对于饭后消食是不错的选择。而这款采用4年陈料压制,茶叶经历岁月自然转化,相对就会温和一些。陈料压制的茶饼会比当年压制的茶饼存放同样年数的要更温和,因为散茶接触空气面较大,所以转化快。但生茶存放再久仍旧是生茶,并不会变成熟茶,因为熟茶是生茶经过渥堆快速发酵后的产物,与陈年生茶完全是两种茶。
这款蜜香生茶花果香扑面,大厂压制的茶饼比小茶农的都更紧实,但依然条索清晰,能看到一定的茶杆,说明老叶不少,但撬开茶饼能见茶毫,证明嫩叶也多。其实在普洱茶里,传统的嫩就是好这点是不存在的。曾经问茶农拿了嫩芽做的生茶,100度沸水冲泡叶子全都烂了,滋味淡,耐泡度也不高。
用茶刀从茶饼侧面插入开茶饼,大厂茶比较难开,小茶农的饼我一般都会从中间开成两片再掰了喝,这款蜜香我只能撬一点是一点,尽量减少碎茶产生。一次可以多撬一点,大概4-5次可以喝的量,放在小茶罐里保存,方便日后饮用,茶饼收到盒子里存放。
因为急着要拍照,这次只有我一个人喝,所以我只取了6g茶叶(平时7-10g,根据容器和茶本身决定,第一次喝的茶投茶量比较难定夺),沸水入110ml盖碗洗茶,花果香气浓郁。一泡10秒,汤色金黄,橙亮如蜜,汤水醇厚。二泡20秒,舌根微涩,回甘弱。三泡30秒,入口滑顺,回甘弱。四泡60秒,花果香再起,滋味甘醇。五泡90秒,回甘起,汤水依然厚实。本想再泡几次,无奈实在喝不下了,看来喝茶还是得对饮。总结:花果香浓,水厚平滑,味醇耐泡。
叶底完整,摸叶片依然结实平滑有韧性,部分茶叶微红,再次证明的确为陈料,四年陈料可得如此甘醇的口感,的确是大益这样的厂才能做到的。这款生茶非常适合之前只喝过熟茶没有接触过生茶的小伙伴,因为茶性较温和,比较容易接受。总体性价比不错,送给爱茶的人也非常体面。Amazon上就能买到,免去了自己迂回从国内带的麻烦,而且大益是在全世界范围内喝普洱的人都熟悉的国际品牌,可以说是国货的骄傲,带普洱茶走出了云南,走向了世界。
再次感谢君君给予这次众测的机会,也希望以后能够在美国买到更多大益的好茶!
最新评论 6
:拍的好看,写的也专业!
:蟹蟹~你拍的照片也都好好看~
:看起来好好!
回复 @oggyTui:谢谢~拍照太累,都没好好喝茶
:嗯嗯~出乎意料水厚,非常不错