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本来是看了别人的晒货去Trader Joe's买葱油饼的，结果买到了同系列印度饼。
吃起来很方便，在不粘锅上煎5分钟就双面酥脆了，不用放油。味道很像国内的千丝饼，是甜淡的奶香。
今天突发奇想用它来做了香蕉味印度飞饼，很有几分回到国内餐馆的感觉。飞饼由于厚度增加，达到了外酥里柔的口感并带上了香蕉的甜香😋
做法非常简单:
1⃣将饼煎至出油，表皮变色
2⃣用勺子掀开外层饼皮，塞入切好的香蕉块
3⃣用勺子压实塞入香蕉块的饼皮
4⃣翻面重复
✳️难点在于这个饼受热不会发泡起来，步骤2需要多加细心耐心
✳️精髓在于香蕉在饼里要煎熟失水，这样才把香蕉的香甜融入饼中。
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最新评论 4
:昨天看到了，原来这个像千层手撕饼啊
:👍
:但这个感觉真的没有很分层😭😭
:嗯嗯，不是上下的分层，是一圈一圈的那种。所以放香蕉的时候有点难。