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最舍得砸钱的食物就是寿司?。西式的fine dining经常吃完有种“不过如此”的感觉，寿司的食材是一分价一分货，很少有失望的时候。
这里是三番的四间寿司店，前三家基本都只有吧台座，用餐体验超棒。
绿色?的是maruya，去年的米其林一星后来被摘了。
黑色盘子是kusakabe，水平稳定的一星，staff简直nice到炸天。
青花瓷盘子是omakase，15年新开的寿司店。我去的时候刚开业几周，yelp五星，当晚有个太太说生日，最后寿司师傅开了一瓶酒?给每个客人都倒了一些，超欢乐。食物摆盘和服务都这么棒，16年抢走maruya的米一也难怪了。
黄色盘子是pabu，虽然寿司店本身不是米其林但是从属的餐厅是。这个鹅肝寿司我到现在想起来都会流口水，而且这家店wine pairing好喝哭，第一次get到清酒的美妙就是在pabu。
暂时这么多，希望下次可以做一个纽约的?合集。
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