广东人家庭离不开汤水,平时滾各种菜汤瓜汤,隔三差五一定煲一次老火汤。所以隔水电炖盅简直就是广东人的恩物,最伟大的发明。以前我跟我老公在国内,每天都电炖盅侍候,有时他出外,我换成两个小炖盅,一边炖饭,一边炖汤,同时进行。
很开心在老美也能买到电炖盅,预设时间,不用看火,到时间就可以喝上暖暖的汤水,真的是很幸福の一件事。
波村开始冷了,这煲暖心汤水十分应节。
竹丝鸡响螺头鱼肚海参汤
材料,
半只竹丝鸡
10块干鱼肚(可以换成花胶)
10块干响螺头
1条海参
5粒红枣去核
枸杞子随意(木有数)
所有干货提前泡水做好处理,竹丝鸡飞水(过一趟热水),所有东西放进电炖锅,时间两个半小时,喝的时候下点盐就好了。
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