浮生若茶,我们何尝不是一撮生命的清茶?
时光若水,命运又何尝不是一壶温水或炽热的沸水呢?
茶叶因为沸水而释放了深蕴的清香;而生命,也只有遭遇一次次的波折,才能留下我们一脉脉人生的幽香!
小时候不识茶,总觉得那苦涩的汤水着实的难以下咽。然而当孤身一人漂泊奋斗在异国他乡时,随着年岁的增长,厌倦了各式的咖啡奶茶汽水,对茶的钟爱日益加深。那入口的苦涩和回味的余甘,像极了自己这些年,若没有那些苦涩的日子,也就体会不到如今生活的美好。
每次回国,一定会带些当年的新茶回来。普洱茶也常带,也多是在大益家买,但基本都会买7572七子茶和熟茶。生茶因为听说比较烈,很少喝。所以特别感谢DM君君让我给大家做这次大益普洱生茶的测评,也让我有机会了解一些普洱生茶。
7542是大益的标杆生茶,在普洱茶界里也是经典,这次收到的这种迷你150克包装的很可爱,很精致,封口严实。生产日期、条形码也都标识的很清楚。打开包装盒,两层硬质加一层棉纸,并且还有干燥剂,非常抗压耐潮(如图所示)! 透过包装纸,能闻到清新的茶香,没有霉味,说明库存的很好。我收到的茶饼批次是2017年十月,一般来说生茶(特别是的茶饼)的陈化时间至少一年半。这次收到的样品刚刚好适合现在品尝。当然,如果存放得当,这款茶继续陈化几年也是没问题的,而且口感味道还会有更多惊喜。
开茶,我有诀窍! 普洱茶饼因为压的比较结实,所以直接掰可能有点难。我从家里做茶叶生意的亲戚那里学来的用微波炉开茶不要太简单哦!基本上微波炉里打一两分钟,上手轻轻一掰就可以了,而且这个方法掰出来的茶叶也不会很碎。小伙伴们可以试一试!
泡出一杯美味的生普洱茶需要时刻控制泡茶的水温。当水温降低,茶叶的各种气味都会变淡, 所以,连续高温的浸泡为激发茶香的不二法门。冲泡好的生茶汤和熟茶的红褐色完全不同,汤色明亮泛黄,很好看。杯底香也和熟茶7572有很大差别,虽然我爱普洱熟茶的醇厚浓郁,但是这款生茶体现出来的馥郁的花果香和花蜜香真的让我一下子就爱上了!然后轻啜慢咽,将茶汤含于口中时,轻微搅动舌尖,配合微微的呼吸,凝神体会,茶汤香是非常丰富的,酣畅猛烈的苦涩背后是强烈的甘甜。
总之,尝试过这浓郁的生茶以后,我觉得我好像掉坑里了。肯定是要无限回购了!!!认真的!!强烈推荐!!
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:这个开茶的诀窍学习了👍🏻