我对一切豆子形状的零食都没什么抵抗力,更不要说这豆子里面还有美好的大袖大豆,裹着玄米粉和宇治抹茶粉。
日本国土狭长,土地资源短缺,而北海道拥有了日本接近四分之一的农田,是供给本国农产品的重要农业产地,其中北海道大袖的大豆很有名气,而且味道就是和别的地方产的不一样。也难怪现在很多餐厅的主厨都讲究就地取材,提倡“从农场到餐桌”的烹饪理念,一方水土养一方菜,想要在其他地方东施效颦,几乎不可能。
说这些,就是要说,吃抹茶豆,一定要认准这款Hokkaido Omiyage Tankentai坂口制粉厂-抹茶豆,北海道产大袖大豆以及宇治抹茶粉的配搭才它如此特别的秘诀。
抹茶粉可以说给得非常够量,吃到嘴里会觉得有点儿口干,甚至能尝到些微抹茶的苦味,建议配饮一杯抹茶。典雅淳朴的滋味、酥脆丰富的口感,都让我非常喜欢。