这款肉松饼是我根据下厨房里君之的配方改过的,比较适合我们家的口味!
材料都是比较常见的,做起来也很快,一个小时左右。
板栗200克,肉松100克,玉米油1.5Oz左右,Mayo适量,酥皮一盒,鸡蛋一个,芝麻适量。(这个量是大约的,因为我平常都没称重,就是凭感觉,馅多就多包些,少就少包些!大家可以根据喜好增减材料!)
先把板栗用料理机打成蓉,有颗粒是正常的,加入玉米油和Mayo翻拌均匀,成团即可!馅料做好了,可以分成24份,或者包的时候直接用勺子挖!
酥皮要提前解冻,取一块放在案板上,切成12份!将馅料放入酥皮中间包起来,收口捏紧朝下,用手掌✋从中间向外面压扁,放在铺了烘培纸的烤盘上!
包完一块酥皮时要记得开烤箱预热,350华氏度!
包完所有的酥皮后,在饼皮上划几刀。将一颗鸡蛋打散,在饼上刷蛋液,撒上一些芝麻!送入烤箱中层380度烤20分钟左右。关掉烤箱后先不要拿出来,等十几分钟左右出炉!
放凉后就能享用了!两三天之内吃完不需要放冰箱!
最新评论 1
:赞👍