作为DTLA最trendy的网红餐厅之一，每天下午五点左右 Bestia门口都是门庭若市
位于洛杉矶市中心的旧工厂区，餐厅是旧厂房改造的，粗旷狂野的工业风，门面没有美感可言，但荒废和颓废往往在一念之间，设计师用交错的藤蔓，暗黑的壁画，浪漫的挂灯，斑斓的吧台，神秘的吊灯将整个餐厅的风格升华到随性chill的氛围
开业好几年了还是坐稳洛城饮食界一哥的位置，至今仍然是LA必试的餐厅之一，好评如潮，walk in只能坐吧台，约会真的要提前预约，高峰时段一位难求，两个明星厨师开的店，属于新派的意大利菜，据说主厨在传奇意大利餐馆 Angelini Osteria工作过很久，这家餐厅就是Bestia的灵感
周五开门前就去排队，顺利walk in进入吧台，餐厅内部也不算fancy，总体风格就是大量使用痕迹的怀旧工业风，回归菜单。
💍Smoked Chicken Liver 烟熏鸡肝吐司💍
💰18 🔪
镇店名菜之一，摆盘很优雅像甜品，虽然是内脏但完全不腻，smoothie的口感，配上橄榄油烤的脆吐司一流，很推荐
💍Roasted Marrow Bone 牛骨髓gnocchetti💍
💰22🔪
镇店之宝，案头安利，入口拍案惊奇，牛骨髓公认的油腻食品，他们处理得很感人，菠菜gnocchetti刚好解腻，混合一起脆脆的口感和曼妙的调味流连忘返，不点这道，等于没来过Bestia
💍 Spaghetti Rustichella 龙虾意面💍
💰31🔪
前两道都是前菜分量很少，这道龙虾意面是我满意的味道，这种走心的餐厅肯定是手工意面，质感弹牙，就是调味偏咸，总体ok
💍Slow Roasted Lamb Neck慢烤羊颈肉💍
💰42🔪
这道分量偏大，个人觉得没有很好吃，也可能是我很饱了都吃不下，羊肉我还是喜欢我国新疆西安风味加孜然
这家店一直在我的list上终于去试了，确实是名不虚传，创意和口味豆是水准之上再之上，不得不说网红店的名气还是能当作觅食指标的
