一款在家也能轻轻松松做的奶盖茶哦,比外面奶茶店奶的要健康!快来一起get吧!
🥤奶盖材料:
cheese cream:30g
全脂奶:30g
heavy whipping cream:140g
糖:15g
喜马拉雅海盐:1g(可用食用盐代替)
以上所有材料一起打发,大概可以做2-4杯的奶盖,根据个人的喜好添加奶盖。打发至浓稠的流动状态,不要打的太硬也不要太稀,太硬不能和茶融合,太稀会融到茶里。打发完了可以尝一下,如果觉得不够甜或者不够咸,可以再加糖或者盐。我一般按照这个比例就觉得刚刚好了。使用前在冰箱冷藏30分钟左右拿出来!
🍵茶:
选用你喜欢的茶,红茶,绿茶,果茶balabala。我用的是红茶。注意不要选带有酸性的茶,会和牛奶反应。茶泡好后在冰箱冷藏到你喜欢的冰度。
如果喜欢奶茶的话,可以把红茶和奶混合,红茶和奶的比例在2:1和3:1之间都可以,根据个人口味,喜欢茶味重的就多加红茶。
把奶盖浇到茶上面,想加多少奶盖就加多少!是不是又简单又好喝!感觉以后可以不用去外面的奶茶店买了!非常适合下雨天☔️在家来一杯。