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这次回国淘宝了很多速食，这些都是回国前半夜冲动消费买的。我七七八八的火锅粉还有酸辣粉买了10几包。今天刚下飞机就忍不住开一包来吃。
这个煮法很简单:粉是番薯粉，在锅里滚水下锅煮4到6分钟，然后关火。另外备碗，里面注热水下调味料，酱料，榨菜还有菜包。面煮好后捞出来，加到碗里搅拌即可食。
煮酸辣粉还有火锅粉跟煮泡面螺蛳粉很不一样，不能酱料菜包一起在锅里煮。我犯过一次严重错误，结果把火锅粉煮烂了一点嚼劲都没有。
我这次放了一点青菜和午餐肉，千万不要贪心加太多的料，酸辣粉汤底就会被稀淡。
真的是太好吃了，粉很有劲道，汤底很浓郁酸酸辣辣，很香。比外面餐厅都要好吃，我一般不推吃泡面这些快餐食品，太多防腐剂。但这个真的很解馋，很过瘾。
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