Energy and civilization by Vaclav Smil
这本书是看Netflix的Bill Gates纪录片系列Bill Gates推荐的书，他对能源题材着魔，作者是他最爱的作者之一。
去年读了关于Factory Farming意识到农业养殖其实与能源很有关联（比如单纯从能量的角度来讲，吃肉对社会消耗的能量比人吃肉获得的能量要大），而最近对Zero Waste的关注经常看到塑料是石油产业的副产品的讨论，所以就把找来这本Energy and civilization读。
在这本书里，作者主要论述了人类对能源的利用是如何与文明发展相联系的。这种利用的改变，可能是效率的提升（例如使用工具，还有工具本身的效率），也可能是能源来源、原料的改变（例如从木头、碳变成石油）。
这本书刚开始看得我是昏昏入睡，比如从人力到对动物的利用的部分讲了各式各样的工具，毕竟我从小是在城里长大的，对这些真的毫无概念，浅浅的文字阅读很难帮我真的理解。随着时间线的推进，内容对我来说越来越好理解了，从1800s中开始人类对于能源的利用开始有了质的改变，在提升了人们生活质量的同时，现代生活也带来了能源过剩与其他问题（如环境污染），作者也强调了不同国家的能源利用不是解释国家发展的唯一因素，他用大量的数据和例子给读者提供了一个全球化的视野，部分内容涉及到不同国家的资源不同导致对待能源、使用能源态度不同，对我很有启发（比如我国对能源的使用的增长是近四十年的事，发展非常快，有着大量的基础建设，而很多建筑材料也是石油的副产品。但我国还是主要依赖于煤炭，世界银行数据显示2015年我国煤炭发电量占总量的70%）。
作者没有花很大篇幅写新能源，我猜是由于新能源的历史尚短，目前在世界能耗中比重很小，在Gates notes上盖茨写道他对新能源的看法比作者要更积极。
作者在解释能源利用不是唯一解释文明发展的因素时写道能源的发展与艺术的发展并没有什么关系，但其实19世纪印象派发展受到了交通方式转变的影响（画家们去郊区画风景越来越方便了），这与作者论述的19世纪的能源与文明发展其实还是有关联的，艺术家作画环境与风格也非常有关，这也是我与作者有不同见解之处。
整体来说这本书如果感兴趣还是非常值得一读，我若干年后应该会再读。
提供一句很打动我的quote:
A whole generation of citizens thought that the carrying capacity of the earth was proportional to the amount of land under cultivation and that higher efficiencies in using the energy of the sun had arrived. This is a sad hoax, for industrial man no longer eats potatoes made from solar energy, now he eats potatoes partly made of oil.
(Howard Odum, 1971)
457 pages, ~15hours
最新评论 29
:土豆你每次读书会计时吗？还是大概估摸个时间？
:我之前晒货好像推荐过 有个app叫bookly可以计时 然后有的时候没有计时的就按那本书平均速度把那一段的填进去
回复 @我是一枚土豆君:竟然还有这种艾普！谢谢 我也去搞一个！
:不好意思哦我好多话，因为很少讨论这些！最后想问为什么现在的potato made of oil！是因为要用器具生产吗
:我的理解是传统农业时期我们摄取的能量主要是太阳能的转化，但现代农业消耗很多能量，比如合成化肥，包括工具的耗能，还有运输、销售，这一系列都已超越简单的对太阳能的利用，很大程度上是对fossil fuel的使用
:我自己觉得一个很矛盾的点，有很多自然生态环境基本只在middlelower income countries了，这些人是的确有温饱问题的，我觉得很难要求他们跟我们这些比较幸福的人一样去看待资源（村里好多还是靠木取火！）但是同时这些地方的频临绝种动物热带雨林还是需要保存的，保证本地人和自然的生存，我觉得是个大难题
:同意你说的，工业化/能源变更跟艺术还是息息相关的，因为这影响着一代代人看待社会环境的看法，都会映射在艺术创作里
:感谢你的分享！去年跟今年都会比较忙没空看“课外读物”，但看你的读书笔记感觉也算精精读了一个题材吧😂 环保意识的普及度仿佛很高，一年级的小朋友都学到很简单的温室效应问题了，但弊端是这种普及并没有深入了解，现在的人包括我自己有时候也会觉得是个“老话题”了觉得不需要听，但是这门学问还是在不断更新的，所以都要警醒自己尽量出一分力。能源就是一个很有趣的课题，而且是科学家们希望未来发展的方向，因为无论如何省电让现代人少用电子产品实在太难了😅
:受教了🙏🏻😊
:我主要是之前看factory farming的那本书，里面有个案例是一家人旁边建了个养鸡场，然后鸡粪太多，臭气熏天，根本处理不了就那么堆着，隔着很远的住家里也因此都到处是老鼠什么的，真的是把我吓到了😭
回复 @我是一枚土豆君:太可怕了，我是只要方便肉素均可的人，但更prefer吃素.
:结尾的quote是“土豆君”名字的由來嗎？😅 我覺最可怕/可笑的是時下最hot的仿真假肉，浪费资源到至极！
回复 @憑欄聽雨:饲养动物的饲料的种植、制作、运输都是能源与环境成本，比如在美国，1kg的牛要7kg的grain来喂（不同的肉需要的不一样，牛肉是牛羊猪鸡肉里能耗最大的），得到1kg的肉需要的水比1kg的wheat大概是5-10倍，再加上我之前回复了的排放问题（这个具体数据我没有，随便谷歌了一下是plant based的20倍），人工合成再怎么耗能跟这些比都是小巫见大巫，这都是有研究数据支持的
回复 @我是一枚土豆君:我是説制造假肉也非常消耗energy和资源才會贵，人們現在追求的假肉不但要跟真肉味道一样，甚至血浆都要逼真，這就不得不涉及到化学合成. 不efficient更不健康！ 偏偏打著健康的名頭推出，我是宁愿吃真肉的
:书也记下了，感觉好有趣
:有些部分真的是失眠催眠佳品。我现在也意识到了，一字字读是不现实的，读来娱乐的就读自己感兴趣的部分就好，不求全理解，毕竟也不是靠这个吃饭
:15小时！阅读速度向你学习
回复 @我是一枚土豆君:一目十行本尊了，确实抓住精髓就可以了，我年龄上去attention span越来越段，基本上一目一行还要歇一歇
:盖茨一小时看100pages那真的是…………