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不需要烤箱也不需要打发，爆炸好吃的蓝莓芝士蛋糕
最近爱上了烘培，同学称呼我为疯狂的烘培爱好者，我想每位新入门的都和我一样有着强烈的新鲜感吧！只需要在家花二十几分钟，就可以为家人或朋友亲手做一个生日蛋糕，真的超级简单哦！
4寸食材：
饼干底：奥利奥碎80克、黄油25克
蓝莓100克、酸奶100克、牛奶25克、冰糖40克、吉利丁片10克（吉利丁片我是在Amazon 买的）、奶油奶酪120克
做法：
1，蓝莓泡盐水洗净捞出来沥干水分，倒入不粘锅小火熬，熬制浓稠盛出，放凉后与酸奶混合拌匀；
2，黄油隔热水融化后与奥利奥碎混合搅拌均匀，倒入垫有油纸的模具里压结实平整，放冰箱冷藏备用；
3，奶酪隔热水搅拌至顺滑，吉利丁片冷水泡软，倒入牛奶中隔温热搅拌至完全融化倒入奶酪中搅拌；
4，蓝莓酸奶糊与奶酪混合拌匀，倒入冷藏后的奥利奥饼干里，左右晃动两下使其平整，放入冰箱冷藏6小时以上，取出后用热毛巾敷一下四周，从底部将活底往上轻轻推动即可脱模。
亲手做蛋糕会有小小的幸福感哦，第一次做还是很满意的❤️下次可以用薄荷叶点缀一下。
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最新评论 4
:我也去试试
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