這是一枝非常特別的SuperTuscan, 由39%的當地主導葡萄Sangiovese 和35%Merlot ,26% Cabernet Sauvignon 這兩種國際性葡萄完美混合釀制而成,釋放在杯中呈現迷人的深寶石紅颜色,而且略帶些許紫色的光影,酒體異常豐厚,酒質卻出奇的清徹通透。
剛開始的時候以顯著的成熟櫻桃,黑莓和黑梅的果味夾雜著雪松木的香氣湧上鼻尖,扎實而柔和的丹寧給它帶來了飽滿圓潤,順滑如絲的口感,卻不帶絲毫肥大的感覺,隨著時間的推移,繼續帶出煙草,皮革和淡淡的橡木氣味。
結尾乾辣綿長,香氣濃郁,且附帶輕微的胡椒和薄菏的香氣,整體平𢖍細致,層次分明,複雜多變,可以說是將三種不同葡萄的特性完美混合後再逐一展現無遺的表達,精彩絕倫。
再配上意大利的風乾羊奶芝士,效果更加相得益彰,又一次賞心悅目的體驗!