之前去参加potluck时,因为一起吃饭的人有素食主义者,所以准备的这份饺子也是全素的。
馅料包括:白菜、胡萝卜、玉米、葱、豆腐。豆腐起了粘合的作用,而且口感不输肉饺子哦!被大家抢的好快哈哈!
羽根饺的做法是和MASA老师的视频学习的,总结一下要点:
1. 锅底倒薄薄一层油,每只饺子入锅前在底部粘油。
2.中火煎至金黄(快金黄的时候会听到呲呲的声音)
3.倒入面粉和水调好的汁,盖上锅蒸3分钟。
4.薄薄的羽根底部就好啦
还挺好看的,但我翻锅技术不佳没有完整的拿出来。只好一只只的展示啦,每只底部都脆脆的!很好吃😘
最新评论 9
:我也喜欢看Masa!
回复 @不求上进的波子:哈哈暴露本心🤣颜值+美食才是正道
:感觉他讲话超温柔的
:赞
:求馅料食谱~😍
:白菜加盐腌制到出水,然后用水冲洗干净,把水捏干净。再加玉米呀、胡萝卜呀、捏碎的老豆腐搅拌均匀。调料加盐、酱油、芝麻油、蚝油还有trader Joe‘s的everything 就会很好吃啦🥰🥰
回复 @睿同学:好哒我试试呀!黑暗料理高手我是😂