关在家里的日常就是各种鼓捣甜品美食~
饮料部分:
家里没有豆浆啦~ 就用了日东的速溶奶茶替代~ 当然用红茶绿茶乌龙茶各种饮品都不是问题~
奶盖部分:30gcream cheese +80g牛奶 加热搅拌至无颗粒然后过滤渣渣~ 放凉备用
120g奶油+海盐(全凭手感)+25g炼奶 搅匀后倒入上面的牛奶奶酪 然后打发 不要全发~有纹路的液态就好~
白玉部分:糯米粉+热水 我是边揉边加的 看感觉~ 揉捏然后搓成团然后烧水煮到团子浮上来就关火,放冷水里泡着~然后拿竹签穿起来放在奶盖上撒黄豆粉之类的~
然后拍照~ 一气呵成~