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夜里做梦都在吃老家做的又软又嫩又香的鸡蛋软饼。所以到美国来以后第一次第一个起床洗漱之后迫不及待地准备材料了。图1
吃心太急，都没有查阅手机里烙饼🥞的做法，心想看过家里人做过多次自己难道不会做？结果还真是说着想着容易做起来难。
首先和面时想当然就没有称多少面，接着打了两个鸡蛋🥚，再接着对水，用🥢打散，还记得以前偶尔看过不要绕圈圈打而是要之字型打，今天就用上这一招了。图2
放好平底锅，开火。先倒油吗？倒多少？不知道。于是倒少许，可是一倒进面糊就粘在油上面了，比较厚，怎么不能一转一圈呢？妈呀，谁能能教教我？失败一次。图3
第二锅不放油了。倒进面糊就摆动锅体，让面糊往周围流淌，结果饼饼变薄了，但没有油，像干炕的。又失败一次。图4
换锅了。这真叫饼烙不好甩锅。炒菜锅里先倒上油，转动锅边让油沾上，倒上面糊，速往周边转圈。结果呢，周边薄薄一层，锅中心还是有些厚。又失败了。图5
都说失败是成功之母。我这个失败的妈妈第一次烙饼虽然没有达到我的预期，但是满屋飘香还是吸引了睡梦人。接着我图6失败的饼饼就被一抢而空了。
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