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每次去囤货都会买一到两棵白菜，虽然耐放，可是也得抓紧消耗以免坏掉～
酵母用温水冲开，搅拌均匀静置五分钟后少量多次地倒入面粉中，边倒边用筷子🥢搅拌成絮状，揉成团后盖盖静置发酵就好了。德州目前的温度很合适发酵，所以我把面团放那就去购物囤货了😂😂😂
猪肉用的是之前囤起来里脊肉，由于太瘦我担心包子馅儿不够香就加了猪油膏，没有猪油膏的加花生油也是可以的。肉沫加生抽（我不喜欢老抽，颜色太重）、姜粉（跟我一样嫌姜末口感不好的可以试试）、猪油膏（之前炖五花肉熬出来的）、盐和挤好水的白菜，顺着一个方向搅拌均匀就可以了～
接下来就是包的过程啦，各个菜谱里都有说明，我就不赘述了，有一个小tip：用小勺子添馅儿比筷子方便很多～
包子包好后放在蒸屉里先静置十分钟，给它一个二次发酵的时间，蒸出来的更饱满一些～
吸取很久之前的教训，蒸包子的时间一定要够长，半小时起，不然塌回去的包子让人食欲大减😂😂😂tips：关火后不要急着揭开锅盖，5～10分钟后再开，避免包子冷却回缩～
这一锅包子十一个，基本上这周的早饭都有着落啦！😋😋😋
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